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Exemples de collations santé
Cornichons sans sucre
Betteraves marinées sans sucre
Ketchup aux fruits sans sucre
Pain sans gras sans sucre

Frites au four

 
 Exemples de collations santé

Moins de 100 calories


1. 2/3t  lait à 1% et 1/3t de petits fruits frais ou surgelés, passés au mélangeur: 93 Cal
2. 1/2 sandwich au fromage écrémé, grillé: 98 Cal
3. Oeuf à la coque en tranches avec 1/2c. à tab de mayonnaise ultra-faible en gras: 98 Cal
4. Crêpe aux bleuets de type Eggo garnie de 1c. à tab de yogourt nature sans gras: 98 Cal
5. Barre granola faible en gras (24g): 97 Cal
6. 1/2 bagel grillé avec 1/2c. à tab de fromage à la crème léger: 94 Cal
7. Jus de fruit (boîte de 200 ml): 94 Cal
8. 1 tranche de pain aux raisins grillée, tartinée de 1c. à tab de ricotta allégé: 93 Cal
9. Carré aux Rice Krispies (22g): 90 Cal
10. 1/2 muffin anglais grillé avec 1/4 de banane en tranches: 90 Cal
11. Salade de fruits (boîte de 142 ml): 90 Cal
12. 3/4t de céréales sèches de type Cheerios ou Son de maïs: 88 Cal
13. Galette de riz avec 1/2c. à tab de beurre d'arachides: 84 Cal
14. 3c. à tab de raisins de Corinthe: 78 Cal

Moins de 75 calories

15. 1/2 poire en boîte, saupoudrée de 2c. à tab de céréales granola faibles en gras: 70 Cal
16. 1/2t de fraises en tranches nappées de 1/4t de yogourt nature sans gras avec 1c. à thé de germe de blé: 68 Cal
17. 1/2 pamplemousse garni de 2c. à thé de cassonade et d'une cerise au marasquin, et grillé au four: 66 Cal
18. Orange en quartiers: 62 Cal
19. Cocktail aux légumes (canette de 340 ml): 58 Cal
20. 1/2 t de purée de pommes non sucrée, saupoudrée d'un soupçon de cannelle: 56 Cal
21. Yogourt aux fruits sans gras (125 g): 55 Cal

Moins de 50 calories

Une bonne collation,
c'est le remède parfait au petit creux d'énergie de mi-journée.
Et si elle contient en prime des protéines
(des noix, du beurre d'arachides, des oeufs ou du fromage, par exemple)
qui libèrent leur glucose-carburant sur plusieurs heures,
elle deviendra notre assurance énergie si jamais le souper est retardé.

22. Rouleau de rôti de bœuf maigre (50 g) avec 1c. à thé de moutarde douce: 47 Cal
23. Compote de fraises et pommes (contenant de 113 g): 93 Cal
24. 2 pains bâtons au sésame avec 2 c. à thé de margarine molle allégée: 93 Cal
25. 2/3 t de boisson de soja à la vanille: 93 Cal
26. 3 c. à tab de graines de tournesol décortiquées: 93 Cal
27. 4 dattes: 92 Cal
28. 1 t de crème de poulet allégée: 92 Cal
29. 2 branches de céleri garnies de 2 c. à tab d'hoummos: 88 Cal
30. 15 mini-carottes avec 50 g de trempette au fromage frais de type MiniDips: 87 Cal
31. 3/4 t de jus de carotte et branche de céleri: 84 Cal
32. Rouleau de jambon cuit maigre (50 g) avec 1 c. à tab de fromage à tartiner léger: 82 Cal
33. 1/4 t de flocons de blanc de poulet sur 1 t de laitue hachée: 81 Cal
34. 4 biscuits soda de blé entier garnis de 2c. à tab de cheddar écrémé râpé, légèrement grillés: 80 Cal
35. 1/2 concombre en rondelles avec 2c. à tab de yogourt tzatziki: 77 Cal
36. 1t de bouquets de chou-fleur grillés, parsemés de 1c. à tab de pignons: 76 Cal
37. Mini-sandwich à la crème glacée (50 ml): 76 Cal
38. 1/2t de cœurs de palmiers arrosés de 1c. à tab de vinaigrette sans gras, avec biscotte: 76 Cal

Moins de 75 calories

39. Yogourt en tube congelé (60 ml): 72 Cal
40. 1/2 pêche en boîte farcie de 1/4t de cottage à 1%: 68 Cal
41. Ficelle de mozzarella partiellement écrémé (21g): 60 Cal

Moins de 50 calories

42. Tablette de fruits séchés de type Fruit to go (14g): 49 Cal
43. 12 petites olives vertes marinées: 48 Cal
44. 12 tomates cerises: 36 Cal

Petits plaisirs du soir

Lorsqu'on revient le soir, brûlée, frustrée ou stressée,
il est tentant de se livrer à quelques écarts de bouffe,
surtout sous la pression des pubs télé de pizza,
de bière, de croustilles, de frites et de hamburgers.
Voici de quoi faire plaisir à son corps et à son esprit!

Moins de 100 calories

45. 7 tortillas cuites au four avec 2c. à tab de salsa: 99 Cal
46. 2 biscuits secs trempés dans 1/2t de lait à 1%, chaud: 99 Cal
47. 1/2t de crème glacée au chocolat sans gras: 98 Cal
48. 2c. à tab de grignotines de soja de type Clickit: 93 Cal
49. 1/2 pomme en tranches avec 1c. à tab de tartinade de caramel: 93 Cal
50. 5c. à thé d'arachides grillées à sec: 93 Cal
51. 1/4t de thon émietté aux tomates et citron sur 2 melbas: 92 Cal
52. 9 croustilles cuites au four: 92 Cal
53. Tortilla de farine (6 po) tartinée de 2c. à tab de salsa, grillée et taillée en pointes: 92 Cal
54. Pouding au caramel sans gras (100 ml): 91 Cal
55. Flotteur fait de 1/2t de jus d'orange et de 2c. à tab de yogourt glacé à la vanille: 88 Cal
56. Pomme au four saupoudrée d'une pincée de muscade: 83 Cal
57. 1c. à tab de mousse aux crevettes sur 3 toasts Canapé: 83 Cal
58. 10 grandes crevettes cuites avec 3c. à tab de sauce marinara: 82 Cal
59. 1 tranche de pain garnie de 3 pointes d'asperges, roulée et grillée: 81 Cal
60. 1t de soupe poulet et nouilles: 75 Cal

Moins de 75 calories

61. 2 biscuits au gruau: 70 Cal
62. 3/4t de salade de cubes de cantaloup et 1/4t de bleuets: 66 Cal
63. 25 bretzels: 56 Cal
64. Biscuit roulé aux figues ou aux dattes: 55 Cal
65. Barre glacée au jus de fruit (52 ml): 45 Cal
66. 2t de maïs soufflé léger (67% moins de gras): 40 Cal
 

Concombres marinés sans sucre

3 gros oignons tranchés minces
6 t. concombres tranchés minces
2 c. s sel
4 t. vinaigre
1 1/2 t. splenda
1 c. s graines de céleri
1 c.s graines de moutarde
1/4 c. thé de curcuma
trancher les concombres et oignons saupoudrer avec le sel,
réfrigérer toute la nuit ou couvrir de glace,3 heures d'avance
bien rincer et égoutter
Bouillir vinaigre et épices 5 minutes ajouter concombres et oignons
bouillir 1 minutes , mettre en pots .
 
Betteraves marinées

5 lbs de betteraves
3 t. vinaigre
2 t. jus de cuisson des betteraves
1 à 2 t. splenda au goût
1/2 c. thé clou
1/2 c. thé cannelle
2 c. thé épices à ketchup
1 c. table sel
Bouillir lentement le vinaigre et les épices
15 minutes couler et verser sur les betteraves en pots
 
Ketchup rouge sans sucre

10 tomates
2 t.oignons
2 t. céleri
1 t. piments verts
1 t. piments rouges
1 1/2 t. vinaigre
1 à 11/4 t splenda
1 c. s sel
1/2 c. thé piment de jamaique
1/2 c. thé canelle
1/2 c. thé poivre
1/4 c. thé cayenne
Mijoter lentement environ 2 heures
ou j'usqu'à épaisseur désiré .
 

Pain sans gras sans sucre
Pour machine à pain

Placer dans l'ordre
1 1/3 t eau tiède
2 c.s splenda
1 c. thé sel
2 c.s Coffee Mate
2 c.s vinaigrette italienne sans gras
1 1/2 t farine blé entier
1 1/2 t farine blanche
2 1/4c thé levure
Choisir le mode basic

Note : moi j'ajoute 2 c.t cassonade pour la levure
ont peut ajouter 1 c.s basilic et1.s. orégano
et 1/4 tasse de tomates séchées coupées finement
et remplacer l,eau par du jus de tomate ou
un mélange eau et pâte de tomate.
 

Frites au four

2 grosses pommes de terre en batonnets
2 blancs d'oeuf légèrement battus
1/2c.t.sel
1/4c.t.poudre oignon
1/4c.t.poudre d'ail
1/8 c.t.paprika
Mélanger les épices et blancs d'oeufs battus
ajouter les pommes de terre et bien enrober du mélange.
Déposer sur un tôle à cuisson enduite de Pam

Four350F
Cuire environ 25 à 30  minutes
Retourner en cours de cuisson,bien dorer.


 
 
 
 
 

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