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Potage
aux asperges
1 oignon haché très fin
1 c. thé huile
1 bte asperges en conserve avec le jus
2 t. lait écrémé
1 c. s persil
2 c. s fécule de maïs
sel et poivre
Revenir l'oignon dans l'huile ajouter le jus des asperges avec
le lait,
les asperges en morceaux le persil, le sel et le poivre,
laisser mijoter quelques minutes, épaissir avec la fécule de
maïs.
Soupe au
chou santé
6 oignons
2 piments verts
1 pied de céleri
2 enveloppes de soupe à l’oignon
1 bte de tomates de 48 oz
1 chou
4 carottes
Hacher les légumes.
Ajouter de l 'eau au goût
Bouillir 1 ½ heures, ajouter de la sauce soya si désiré.
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Soupe aux
légumes et pois chiches
1 gros oignon en dés
1 t. céleri
1 t. carorottes
1 c.S. huile
2 g.ail
1 bte 28 oz tomates en dés
2 t. eau
2.S poudre bouillon poulet
1bte pois chiches en conserve égouttés
2 c.t. basilic séché
Faire revenir sans dorer l'oignon et l'ail
ajouter le reste et bouillir pour cuire les légumes
Saler poivrer au goût
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